"Ванильный пломбир" SOFT, 1 кг

Смесь "GELATICO "SOFT "Ванильный пломбир" представляет собой специально разработанную смесь для мороженого и коктейлей на основе сухого молока, премиальных заменителей молочных жиров и других высококачественных ингредиентов.
Предназначена для приготовления мягкого мороженого и молочных коктейлей в сети общественного питания на любых типах фризеров.

•  моментально растворяется даже в холодной воде
•  долго держит форму, не теряя при этом вкусовых и органолептических качеств.
•  имеет низкую степень загустевания
•  отсутствует "химический" привкус

Смесь "GELATICO "SOFT  "Ванильный пломбир" обладает ярким, сливочно-пломбирным вкусом с легкой ноткой ванили, нежным белым цветом и приятной кремовой консистенцией. 

Выход готового продукта:
Из одного килограмма смеси получается до 4 кг мороженого и до 6 л коктейля.
Количество порций мороженого зависит от модели используемого фризера и взбитости мороженого.
Взбиваемость смеси зависит от жидкости разведения и модели используемого оборудования и может достигать 100%. 
Себестоимость порции мороженого от 8 рублей, в зависимости от жидкости разведения, используемого оборудования и тары.

Попробуйте смеси ТМ «GELATIСO»  с другими вкусами: «Молочный шоколад», «Клубника со сливками», «Банан», «Фисташка», «Баблгам», «Солёная карамель», «Пломбир».